Preise & Menüvorschläge
Unsere Menü- & Buffet-Vorschläge, die Ihnen nur einen kleinen Teil unseres Repertoires zeigen und noch viel Platz für Ihre eigenen Ideen und Variationen lassen.
Fingerfood zum Empfang
- Mini-Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto Verde
- Mariniertes Anti-Pasti-Gemüse
- Garnele in Kartoffel-Spaghetti mit Guacamole
- Kleine Hackbällchen mit Salsa
- Yakitori-Spieß vom Hähnchen mit pikanter Koriandersauce
Wir kalkulieren 3 Teile pro Person
auf Anfrage
Preis pro Person
Vorspeise
- Bauernsalat mit Fetakäse
- Tomaten-Mozzarella-Platte mit Aceto Balsamico und Basilikum
- Anti-Pasti-Gemüse
- Möhren-Kraut-Salat
- Gurkensalat mit Meerrettich-Süß-Senf-Dressing
- Bunte Partybrötchenauswahl 5-fach sortiert mit Kräutercreme und Tomaten-Salbei-Butter
auf Anfrage
Preis pro Person
- Bunte Auswahl an verschiedenen Anti-Pasti
(z.B. gefüllte Champignons, gefüllte Paprika, versch. Oliven, gefüllte Weinblätter, eingelegte Tomaten, Peperoni, uvm.)
- Melonenschiffen mit Schwarzwälder Schinken
- Vitello Tonnato mit Thunfisch-Basilikum-Soße
- Falaffelbällchen mit Joghurt-Minz-Dip, Tomaten-Mozzarella-Platte mit Aceto Balsamico, Rucolasalat mit Walnuss-Balsamico-Dressing und Parmesanhobel, Cous-Cous-Salat
- Verschiedene Brotspezialitäten (z.B. kleine Partybrötchen, Ciabatta, Baguette)
(z.B. gefüllte Champignons, gefüllte Paprika, versch. Oliven, gefüllte Weinblätter, eingelegte Tomaten, Peperoni, uvm.)
Ab 40 Personen
auf Anfrage
Preis pro Person
Bunte Auswahl an Rohkostsalaten
z.B. Bauernsalat mit Feta-Käse, Anti-Pasti-Gemüse-Salat, Blattsalate mit zwei Hausdressing
auf Anfrage
Preis pro Person
Vitello Tonnato mit Thunfisch-Basilikumsoße
auf Anfrage
Preis pro Person
Frisch aus dem Smoker: Mariniertes Lachsfilet
Lachs geräuchert über Buchenholz mit Honig-Senf-Dill-Soße (Mindestbestellmenge 10 Portionen)
auf Anfrage
Preis pro Person
Antipasti-Platte
(Zucchini, Paprika, Aubergine, Kräuteroliven, gefüllte Cocktailtomaten, Champignons, Peperoni)
auf Anfrage
Preis pro Person
Feine Lachspastete mit rotem Pfeffer
auf Anfrage
Preis pro Person
Verschiedene Partybrötchen
mit zwei Dips
auf Anfrage
Preis pro Person
Hauptgang
- Zarte Schnitzel vom Schwein und Hähnchen
mit Champignonrahmsoße
- Saftiger Spießbraten vom Westerwälder Landschwein mit Schmorzwiebeln oder Schinken-Krustenbraten mit Bratensoße
- Kartoffelgratin mit Käsehaube oder
Pariser Kartoffelbällchen mit Rosmarin verfeinert
- Geschmelzte Spätzle oder
- Tagliatelle
- Gemischte Gemüseplatte mit Blumenkohl, Brokkoli und Erbsen und Möhren, separat dazu Sauce Hollandaise
mit Champignonrahmsoße
Pariser Kartoffelbällchen mit Rosmarin verfeinert
Bitte die verschiedenen Komponenten auswählen; je zwei Fleischgerichte und zwei Beilagen
auf Anfrage
Preis pro Person
- Putenrahmragout in Riesling-Sahne-Soße vollendet mit Zitronen-Pfeffer
- Schweinefilet vom Westerwälder Landschwein in Champignonrahmsoße
- Gebackenes Seelachsfilet unter feiner Kräuterkruste
- Tagliatelle in Butter geschwenkt
- Kartoffelgratin mit Käsehaube
- Saisonale Gemüseplatte (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen und Möhren, Bohnen im Speckmantel), Sauce Hollandaise separat
auf Anfrage
Preis pro Person
- Tranchen vom Schweinefilet in Champignonrahmsoße
- Ragout von der Putenbrust in einer Riesling-Sahne-Soße vollendet mit Zitronen-Pfeffer oder Zarte Rouladen vom Rind in kräftiger Bratensoße
- Tagliatelle in Butter geschwenkt
- Drillinge in Butter gebraten
- Gemischte Gemüseplatte mit Blumenkohl, Brokkoli und Erbsen und Möhren, separat dazu Sauce Hollandaise
Bitte die verschiedenen Komponenten auswählen
auf Anfrage
Preis pro Person
- Sanft gegarter Schweinerücken mit Kräuter-Senf-Kruste
- Saltim-Bocca von der Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Soße
- Gebratenes Zanderfilet auf einem buntem Gemüsebett mit Riesling-Soße
- Tagliatelle in Butter geschwenkt
- Drillinge in Butter geschwenkt mit Rosmarin verfeinert
- Mediterranes Gemüse a la Ratatouille
auf Anfrage
Preis pro Person
- Boeuf Bourgignon vom Westerwälder Rind im Portweinsud geschmort
- Gefüllte Hähnchenbrust mit einer Bärlauch-Farce in Riesling-Sahne-Soße mit Zitronen-Pfeffer verfeinert
- Sanft gegarter Schweinerücken mit Kräuter-Senf-Kruste
- Kartoffelgratin mit Käsehaube
- Tagliatelle in Butter geschwenkt, Blumenkohlröschen mit Garnitur, Polnische Art‘ separat
- Speckbohnenbündchen mit Speck und Zwiebel
- Mediterrane Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini, Aubergine, Zwiebel und Tomate, verfeinert mit Rosmarin und Thymian
Events / Veranstaltungen ab 50 Personen
auf Anfrage
Preis pro Person
Feine Desserts
- Schokopudding mit Schlagsahne und Schokosplitter
- Fruchtiges Himbeer-Tiramisu
auf Anfrage
Preis pro Portion
Birnencreme mit Mascarpone
Mindestbestellmenge 15 Portionen
auf Anfrage
Preis pro Portion
Herrencreme mit Schokosplittern
Mindestbestellmenge 15 Portionen
auf Anfrage
Preis pro Portion
Mousse au Chocolat
Mindestbestellmenge 15 Portionen
auf Anfrage
Preis pro Portion
Joghurt-Zitronenmousse mit Beeren
Mindestbestellmenge 15 Portionen
auf Anfrage
Preis pro Portion
Menü
- Saftiger Spießbraten vom Westerwälder Landschwein mit Schmorzwiebeln (wird vor Ort frisch aufgeschnitten)
- Kartoffelgratin mit Käsehaube
Events / Veranstaltungen ab 20 Personen
auf Anfrage
Preis pro Person
- Marktfrische Blatt- und Rohkostsalate mit diversen Dressings
- Geschmortes aus der Rinderkeule an feiner Bratensoße
- Filettöpfchen in Champignonrahm
- Geschmelzte Spätzle
- Kartoffelgratin
- Feine Gemüse mit Sauce Hollandaise
auf Anfrage
Preis pro Person
- Marktfrische Blatt- und Rohkostsalate mit diversen Dressings
- Schweinerücken an Pfefferrahm
- Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Geflügel-Gemüsefarce in einer Riesling-Sahne-Soße
- Tagliatelle, in Butter geschwenkt
- Geschmelzte Spätzle
- Feine Gemüse mit Sauce Hollandaise
auf Anfrage
Preis pro Person
- Marktfrische Blatt- und Rohkostsalate mit diversen Dressings
- Kleine Rinderrouladen in Soße
- Filetspitzchen vom Schwein an pikanter Rahmsoße oder Marinierte
- Lachstranchen in Tomaten-Senf-Soße mit Röstzwiebeln gratiniert
- Pariser Kartoffelbällchen
- Geschmelzte Spätzle
- Feine Gemüse mit Sauce Hollandaise
auf Anfrage
Preis pro Person
Für unsere Kleinen
- Kleine Schnitzelchen paniert, vom Schwein oder Hähnchen mit Rahmsoße
auf Anfrage
Preis pro Portion
Alle genannten Preise in € und verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7%
Wir sind für Sie da!
Sicherlich gibt es rund um die Planung Ihrer Veranstaltungen Fragen, die sich in einem persönlichen Gespräch viel besser klären lassen. Scheuen Sie nicht, einen Termin mit uns zu vereinbaren um alle Details zu besprechen.
